후오비이야기
2019-04-22 10:52:58

블록체인으로 유통 추적, 6초

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후오비 코리아에서 제공하는 ‘Pick! Hot Trend Content’

블록체인 업계의 따끈한 이슈를 심도 있게 분석한 리서치 자료입니다.

여러분의 많은 응원과 의견 부탁드립니다. msn040.gif

 

 

 

후오비 코리아 리서치 '서른 아홉번째 이야기'

written by subin

 

 

 

 

추적, 블록체인

 

 

GettyImages-934714572.jpg

 

 

음식 갖고 장난치는 일만큼 화나는 일도 없습니다. 생명과 직결되니까요. 

 

우리는 대개 대형마트나 이름난 기업을 이용하면, 믿거(믿고 거르다)합니다. 기업 브랜드를 믿고 상품을 구매하니까요. 그런데 대형마트에는 각종 산지에서 물건이 공급되기 때문에, 만약 어떤 문제가 불거지면 해당 제품의 공급처를 찾는 데 어려움이 있습니다. 바로 월마트 양상추 사건처럼 말이죠.

 

2018년 초, 미국 애리조나 지역에서 대장균 사건이 발생했습니다. 현지 질병관리 당국이 소비자에게 애리조나의 유마 지역 인근에서 생산한 양상추를 구매하지 말라고 당부했지만, 월마트 등의 유통업체들은 판매하는 양상추들이 어느 지역에서 재배됐는지 확신할 길이 없었습니다.

 

그리고 9월, 월마트는 식품 공급 협력사들 대상으로 한 통의 공문을 보냅니다. 바로 녹색 채소를 공급하는 협력사들은 2019년 1월까지 IBM의 추적 시스템을 구축해야 한다는 내용입니다. 'IBM Food Trus' 블록체인 서비스입니다.

 

 

 

  •   안심할 권리, 식품 유통의 투명성

 

블록체인은 ‘모든 것을 기록하고, 투명하게 공개’ 하는 기술입니다. 블록체인이 식품 유통에 적용될 경우, '우리 먹거리가 어디에서 시작되어 어떤 경로를 통해 우리 식탁으로 왔는지(농장에서 식탁까지)' 투명하게 공개됩니다. 이것만큼 소비자가 반길 일도 없겠죠. 즉, 공급사슬의 가시성과 투명성이 제고됩니다. 제조/생산/유통에 대한 전 과정을 블록체인상에 기록하면 생산자도 소비자도 해당 정보를 볼 수 있습니다.

 

 

 - 생산자 입장에서는 구매 이력을 통해 구매자별 구매 성향 등을 파악할 수 있어 타깃별 맞춤 마케팅이 가능합니다. (물론, 블록체인 상 공유되는 개인정보는 익명 처리됨)

 - 그렇기 때문에 원산지 추적에 소요되는 시간 및 비용이 획기적으로 단축됩니다. 실례로, 미국 월마트에서 망고 원산지 추적에 블록체인을 적용한 결과, 기술 도입 이전에는 6일 이상 걸렸던 추적 기간이 도입 이후 22초로 단축되었다는 사실!

 

 

 

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[출처: Blockchain Technology in Logistics - KPMG - Global]

 

 

 

  •   식품 유통에 블록체인 적용 사례

 

 

    1) 월마트(Walmart)

 

월마트는 2016년부터 IBM과 블록체인 기반 시스템 개발을 협업해 오고 있습니다. 불량 식재료로 인한 소매 및 도매업체의 리스크 감소에 목적을 두고 있죠. 그리고 2017년 징동닷컴과 IBM, 칭화대, 전자상거래기술연구소와 함께 블록체인을 통해 식품 공급망 전반에 투명성과 안전성을 제고하는 세이프티 얼라이언스를 설립했습니다. 

 

예를 들어 (1) 돼지고기 축산업자: 돼지에 사물인터넷(IoT) 센서를 부착해 사육 환경과 사육 방식을 블록체인에 실시간 저장 (2) 가공 업체: 가공 정보를 센서에 입력 (3) 운송 업체: 운송 과정 중의 온도와 습도, 물리적 충격 등을 블록체인에 저장 (4) 도소매 업체: 포장지 센서에 판매 환경 등의 관련 정보를 입력 -> 소비자가 식품 정보를 확인할 수 있게 됩니다. 

 

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[출처: https://www.walmartlabs.com/]

 

 

 

 

   * IBM Food Trust  알고가자!

 

'IBM Food Trust'는 IBM이 자체 블록체인 플랫폼인 하이퍼레져 페브릭(Hyperledger Fabric)에 기반하여 만든 서비스입니다. 공급망 모듈과 블록체인 핵심 기능을 결합하고 거버넌스, 표준 및 상호운용성, 기술을 통합하여 식품 생태계에 비즈니스 가치를 제공합니다.

 

보다 안전한 식품, 제품의 유효 기간 연장, 낭비 감소, 신속한 추적성 및 공유 정보에 대한 접근성 개선을 가능케 하여, 식품 기업은 투명성과 신뢰성에 대한 새로운 표준을 충족할 수 있습니다. 이러한 솔루션을 통해 권한 있는 사용자는 농장에서부터 매장, 궁극적으로는 소비자에 이르기까지, 실행 가능한 식품 공급망 데이터에 즉각적으로 액세스할 수 있습니다. 식품 품목의 전체 이력 및 현재 위치와 함께 이에 수반되는 정보(예: 인증, 테스트 데이터, 온도 데이터)를 몇 초 안에 즉시 확인할 수 있습니다.

 

IBM Food Trust 서비스를 원하는 기업은 매월 일정금액을 지불하여 IBM 클라우드 상에서 블록체인 구축 및 운용을 할 수 있는데요, 앞서 언급한 월마트를 비롯하여 네슬레, 유니레버, 까르푸가 바로 이 시스템을 사용하고 있습니다.

 

 

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[출처: www.ibm.com/kr-ko/blockchain/solutions/food-trust]

 

 

 

    2) 이즈랩(EzLab)

 

 

이탈리아 스타트업 이즈랩(EzLab)은 이탈리아 와인 블록체인 프로젝트(Wine Blockchain EY)를 진행하고 있습니다. 

제조에서 유통까지 깐깐하고 치밀한 계산으로 진행되어야 할 식품 중 하나가 와인입니다. 온도의 1, 2도에 따라 맛이 변질되고 가격 차이가 생깁니다. 이 와인이 왜 비싼지, 전 유통과정을 투명하게 알게 된다면 자연스럽게 소비자는 가격에 수긍하게 됩니다.

 

예를 들어, 제조 시 온도를 얼마로 유지했으며, 유통 과정 중 냉장 컨테이너를 가동했는지, 했다면 지속적으로 가동했는지 등의 여부도 가격과 연결되며, 블록체인을 통해선 이러한 정보를 모두 알 수 있게 됩니다.

 

 

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[출처: https://www.ezlab.it/]

 

 

 

앞서 IBM FOOD TRUST 슬로건이 ‘from farm to table’이었다면, 이즈랩의 슬로건은 ‘from grape to glass’입니다. “와인 산업에 있어서 위조란 심각한 문제인데, 블록체인 기술이 이를 해결해 줄 것이다”란 메시지를 전하고 있습니다.

 

블록체인으로 기록된 모든 정보를 담은 라벨이 와인 병에 부착되면, 공급자와 소비자는 정보를 파악할 수 있습니다. 와인이 어렵다고 부담 갖는 소비자도, 이제는 라벨 하나로 모든 정보를 알 수 있으니 좀 더 친숙해지는 부분도 있지 않을까 싶네요!

 

 

 

    3) 삼성SDS

 

우리가 수산물 구매 시, 가장 깐깐하게 보는 부분, 바로 원산지입니다. 지난 12일 일본 후쿠시마 주변산 수산물에 대한 한국의 수입금지 조치를 둘러싼 한일 WTO 무역분쟁에서 한국의 최종 승소가 확정됐다는 소식이 전해졌습니다. 일본 원자력 발전소 사고 이후 수산물 원산지가 어디냐는 구매 시 최대 관건이 되었으며, 여전히 안전성에 대한 우려가 큰 것은 사실입니다. 

 

 

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[출처: www.samsungsds.com]

 

 

 

삼성SDS는 지난 3월 물류 블록체인 기반 유통이력관리 서비스를 발표했습니다. 이는 국내 수산 가공업체로 구성된 ASK수출협의회와 소비자 대상으로 수산물의 양식-출하-유통 전 과정을 투명하게 제공하는 서비스인데요, SaaS(Software as a Service)형태로 제공되는 이 서비스는 삼성SDS가 지난해 시범 적용 프로젝트를 통해 검증한 후 ASK수출협의회를 대상으로 국내 최초 상용화된 것이라고 합니다.

 

또한 삼성SDS가 이를 부산 삼진어묵과 함께 시범 운영을 할 계획인데, 어묵 재료의 원산지에 소비자들이 불안을 느낌다는 점을 서비스에 반영한 것이라고 합니다. 스마트폰으로 제품 포장지에 있는 QR코드를 찍으면 원산지부터 판매점까지 모든 정보를 볼 수 있죠. 이러한 시범사업을 확장시켜 어떤 산업이든 블록체인 기술을 접목할 날이 머지 않은 것 같습니다. 

 

 

** 

아직 시작에 불과합니다. 블록체인 기술이 모든 것을 해결해주는 만능은 아니기에, 이제부터 넘어야 할 스텝에 대한 고민도 필요합니다. 월마트 등의 기업들은 IBM 블록체인을 활용하지만, 한 제품이 다양한 공급처로 나갈 경우, 블록체인 간 상호운용에 대한 니즈가 생길 겁니다. 그래서 이를 가능하게 하는 완체인, 인터체인, 코스모스 프로젝트의 중요성이 앞으로 더욱 대두되지 않을까 예상해 봅니다.

 

 

 

 < 완체인 알고가기>

 

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[출처: huobi.co.kr]

 

 

 

완체인은 기존의 중앙화된 거래소의 틀에서 벗어나 직접적이고 즉각적인 디지털 자산간 거래를 가능하도록 도와줍니다. 서로 다른 블록체인들의 연결고리 역할을 할 수 있을 뿐만 아니라 플랫폼 자체적으로도 메인넷 역할을 충분히 수행할 수 있는 완성도 높은 블록체인 플랫폼입니다. 특히 프로젝트 창시자이자 가장 핵심 인물인 Jack Lu의 경우 2014년에 만들어진 Factom의 공동 창시자이기도 합니다. 영향력 있는 인사들로 구성된 팀과 완성도 높은 플랫폼은 프로젝트의 큰 장점이며, 제3자의 개입 없이 진정한 암호화폐의 독립적 생태계를 각기 다른 블록체인 플랫폼 간의 융합으로 일궈내려고 하는 대형 프로젝트입니다.

 

[완체인 더보기 -> https://www.ddengle.com/index.php?mid=huobikorea&category=10683608&page=2&document_srl=10858438]

 

 

 

 

 

 

**  드디어 후오비 코리아 프라임 1기가 오늘 론칭합니다 **

**  전세계 페이프로토콜(PayProtocol)최초 상장 **

 

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